Суп из стручковой фасоли с картофелем

• 1 час
• 4 порции

Поделись с друзьями

Ингредиенты:

• замороженная стручковая фасоль Poltino, 400 грамм
• сливочное масло, 40 грамм
• картофель, 50 грамм
• сметана, 150 грамм
• соль, перец
• мускатный орех
• зеленый лук по вкусу
• копченый лосось, 100 грамм

Способ приготовления:

1. Разогрейте в кастрюле масло, на среднем огне, подтушите стручковую фасоль, а затем залейте одним литром воды.
2. Через 20 минут добавьте нарезанный кубиками картофель и варите все это до готовности.
3. Когда будет готово — всё пюрируйте, добавьте сметану и специи.
4. В разлитый по тарелкам суп добавьте нарезанный полосками лосось и посыпьте луком!

Приятного аппетита!